Sobre nosotros

Buscamos conectar el territorio y la cultura desde un enfoque culinario. Con cada plato, nuestro equipo te guiará por diversos rincones de este territorio, conectándote con el de una manera única y autentica.

El proyecto es liderado por el Chef Sergio Armella, quien despues de su paso por restaurantes como Geranium (Dinamarca), Borago (Santiago de Chile) y El Chato (Bogotá), decidió volver a su origen para elaborar una propuesta inspirada en su cultura.

Nuestra filosofía

Trabajamos con pequeños productores locales, buscando resaltar sus productos de una manera única.

En cada preparación, usamos la creatividad y el ingenio para poder llevarlos al siguiente nivel.